خرید بادام زمینی از کشاورز
تخمه آفتابگردان و فواید آن
کاهش کلسترول
تسکین تصلب شرایین.
دارای بالاترین کیفیت چربی و پروتئین.
جلوگیری از بیماریهای قلبی و سیستم عصبی.
به عنوان یک ادرارآور عمل میکند.
اثرات درمانی در اختلالات سیستم تنفسی دارد.
فسفر و روی موجود در آن برای تشکیل استخوانها و دندانها ضروری است. فسفر همچنین به انقباض عضله قلب و تنظیم عملکرد کلیه کمک میکند.
روی موجود در آن به بهبود زخمها، پیشگیری از آکنه، تقویت سیستم ایمنی و از بین بردن عفونتهای مکرر کمک میکند.
فواید تخمه کدو
ضعف کلیه
التهاب کلیه و مثانه
سوزش مجاری ادراری
جلوگیری از وجود خون در ادرار
دفع کرمهای روده.
در دفع کرمهای نواری و کرمهای روده بسیار مؤثر است.
بسیاری از داروهای پروستات حاوی تخمه کدو هستند.
فسفر موجود در آن برای تشکیل استخوانها و دندانها، انقباض عضله قلب و تنظیم عملکرد کلیه ضروری است. مشخص است که ویتامین B15 موجود در آن، کلسترول را کاهش میدهد و به سنتز پروتئین کمک میکند.
فواید نخود برشته
نخود برشته که به تسکین بیماریهای مختلف معروف است، از نخود به دست میآید. برای تهیه نخود برشته، ابتدا به یک فر برشتهکاری متشکل از آجر نسوز، یک تابه و یک همزن نیاز دارید. نخودها که الک شدهاند، ابتدا از هم جدا میشوند. پس از اولین فرآیند برشتهکاری، آنها را در حالی که داغ هستند در کیسههایی پر میکنند و به مدت دو روز استراحت میدهند. پس از برشتهکاری دوم، نخودها که دوباره به مدت دو روز استراحت میدهند، در یک جای خشک پخش میشوند و به مدت 15 تا 20 روز به حال خود رها میشوند. این فرآیندهای برشتهکاری و استراحت برای کیفیت نخود برشته بسیار مهم هستند. پس از برشتهکاری سوم، که مرحله نهایی است، پوسته نخودها جدا میشود. اینکه نخود برشته شده به انواع تند، شور یا با طعم میخک تبدیل میشود، در این مرحله برشتهکاری نهایی مشخص میشود. آرد نخود برشته با آسیاب کردن یا کوبیدن این نوع نخود برشته که عموماً به عنوان “نخود برشته زرد” شناخته میشود، به دست میآید. آرد نخود که میتوان آن را با شکر یا کشمش مخلوط کرد و بسیار خوشمزه است، در برخی مناطق برای تهیه “حلوای نخود” نیز استفاده میشود.
این نوع نخود که پوسته آن در مرحله سوم برشته کردن جدا نمیشود، به “نخود صمغی” معروف است.
تقریباً هیچ چربی ندارد و چربیهای موجود در آن برای بدن مفید هستند.
احساس سیری ایجاد میکند. به همین دلیل، به کاهش وزن برای کسانی که رژیم دارند کمک میکند.
اسید اضافی را از بین میبرد و معده را تسکین میدهد.
فواید فندق
انرژیزا و مغذی است. قدرت جنسی را افزایش میدهد.
در مشکلات کلیوی و در شرایطی که نیاز به قدرت و تمرکز است مفید است.
شن و سنگ را از کلیهها خارج میکند.
شما میتوانید به راحتی نیازهای پروتئینی بدن خود را از فندق تأمین کنید. فندق بدون اینکه مواد زائد در بدن باقی بگذارد، پروتئین را تأمین میکند و به بدن کمک میکند تا به طور طبیعی عمل کند و ضعیف نشود.
همچنین باید به کودکان در دوره رشد فندق بدهیم تا رشد بهتری داشته باشند زیرا هم انرژیزا و هم مغذی است. فندق یک منبع غذایی ضروری برای دوره نقاهت پس از بیماری و همچنین برای کسانی است که در طول روز با فشار جسمی و روحی روبرو هستند.
در حالی که خواص تقویت کننده قوای جنسی آن قابل بحث است، فندق بدن را تقویت میکند و از سلامت ما در بسیاری از بیماریها، از فشار خون بالا گرفته تا مشکلات پروستات، شکایات قلبی گرفته تا مشکلات یائسگی، محافظت میکند.
مطالعات نشان میدهد که فندق کلسترول را کاهش میدهد و خطر حمله قلبی را کاهش میدهد، به دلیل محتوای بالای کلسیم، استخوانها و دندانها را تقویت میکند، هورمونهای جنسی را بهبود میبخشد و انرژی فوقالعادهای برای زندگی روزمره فراهم میکند.
آنها خستگی جسمی و روحی را تسکین میدهند، به بدن قدرت میدهند و به سرعت گذراندن دوره نقاهت کمک میکنند.
فندق حاوی ۱ تا ۳ درصد فیبر غذایی است، از اثرات سمی ترکیبات شیمیایی در رودهها، بیماریهای روده بزرگ، یبوست و مشکلات قلبی جلوگیری میکند و سطح چربی سرم و قند خون را کاهش میدهد. از آنجا که فندق سدیم کمی دارد و منیزیم و پتاسیم زیادی دارد، نقش مهمی در تنظیم فشار خون بدن ایفا میکند.
آنها حاوی آهن هستند که برای جلوگیری از کمخونی، اختلالات دستگاه گوارش و گردش خون ضروری است. از آنجایی که شیر و لبنیات کمبود آهن دارند، مصرف فندق با آنها به جبران این کمبود کمک میکند.
ویتامین D موجود در آن در تولید گلبولهای قرمز خون نقش دارد و بهبود زخمهای پوستی را تسریع میکند.
کروم موجود در آن برای جلوگیری از نوسانات قند خون ضروری است.
غنی از بور است و استخوانها را تقویت میکند.
شکر نخود بو داده
تولید شیر مادر را افزایش میدهد.
اسید اضافی را کاهش میدهد و معده را تسکین میدهد.
تقریباً هیچ چربی ندارد و چربیهای موجود در آن برای بدن مفید هستند.
فواید پسته
خوردن 10 تا 12 عدد پسته پوست کنده در روز میتواند نیاز روزانه بدن به چربی را برآورده کند.
100 گرم پسته میتواند 35٪ از نیاز روزانه بدن به پروتئین، ویتامین B1 و فسفر را برآورده کند. پسته کلسترول ندارد. سطح کلسترول خون را کاهش میدهد. خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب را کاهش میدهد. پسته دو برابر گوشت گاو پروتئین و چهار برابر فسفر دارد.
پسته سرشار از ویتامین E، B و C کمپلکس است. پسته را میتوان در دیابت شیرین استفاده کرد.
100 گرم پسته حاوی 4.0 گرم فیبر است.
