فروش عمده بادام زمینی دشت مغان
ایمیل | انگلیسی
جمعه، ۲۷ فوریه ۲۰۲۶
چهار روش برای خوردن بادام زمینی برای سلامتی
منبع: روزنامه علم و فناوری نویسنده: بازدیدها: تاریخ انتشار: 2016-04-21 [اندازه فونت: بزرگ متوسط کوچک]
بادام زمینی مغذی و مفید است و به طول عمر کمک میکند، از این رو نام عامیانه آن “میوه طول عمر” است و همراه با سویا، به عنوان “گوشت گیاهی” یا “گوشت گیاهی” مورد ستایش قرار میگیرد. علاوه بر مواد مغذی ضروری مانند تخم مرغ و شیر، افراد میانسال و مسن میتوانند روزانه بادام زمینی بخورند تا تغذیه خود را تکمیل کنند. در زیر چهار روش برای تهیه بادام زمینی وجود دارد که هر کدام بر مزایای خاص خود تمرکز دارند. **
بادام زمینی با سرکه کهنه: از لخته شدن خون جلوگیری میکند** **
دستورالعمل:** 1. روغن کافی را در یک ماهیتابه گرم کنید تا به 70٪ از نقطه دود خود برسد. بادام زمینی را اضافه کنید و روی حرارت کم سرخ کنید تا صدای ترکیدن آن کم شود و بادام زمینی کمی زرد شود. روغن را بردارید و آب آن را بگیرید. 2. پیاز و فلفل چیلی قرمز را خرد کنید. 3. در یک ماهیتابه تمیز، پنج قاشق غذاخوری سرکه کهنه بریزید. مقدار مناسبی نمک اضافه کنید. سه قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید و روی حرارت کم بجوشانید تا به جوش بیاید، سپس حرارت را خاموش کنید. 4. نصف قاشق غذاخوری سس سویا اضافه کنید. ۵. بعد از خنک شدن سس، آن را روی بادام زمینی سرخ شده بریزید. ۶. پیاز خرد شده و فلفل چیلی قرمز را اضافه کنید، روغن کنجد روی آن بریزید و خوب مخلوط کنید. **
فواید:** بادام زمینی سرشار از مواد مغذی است، حاوی ۴۰٪ تا ۵۰٪ چربی، به ویژه سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده مورد نیاز بدن انسان. بادام زمینی خیس خورده در سرکه اثرات پاک کننده گرما و تقویت گردش خون را دارد و در محافظت از دیواره رگ های خونی و جلوگیری از ترومبوز مؤثر است. مصرف طولانی مدت آن می تواند فشار خون را کاهش دهد، رگ های خونی را نرم کند و تجمع کلسترول را کاهش دهد، که آن را به غذایی عالی برای پیشگیری و درمان بیماری های قلبی عروقی تبدیل می کند.
بادام زمینی نمک زده: یک درمان طبیعی ضد تومور
طرز تهیه: بادام زمینی های شسته شده را با پوسته های خود در یک قابلمه قرار دهید، ۱۰۰۰ میلی لیتر آب اضافه کنید تا بادام زمینی ها را بپوشاند، ۱ قاشق غذاخوری نمک روی آن بپاشید، خوب هم بزنید و به مدت ۲۰ دقیقه خیس کنید. روی حرارت زیاد به جوش بیاورید، سپس حرارت را به متوسط کاهش دهید و به مدت ۳۰ دقیقه بپزید. بادام زمینی پخته شده را به مدت ۱ تا ۲ ساعت دیگر خیس کنید، سپس آب آن را در یک سبد خالی کنید.
فواید: بادام زمینی حاوی یک پلی فنول طبیعی بسیار فعال زیستی به نام رسوراترول است. این یک عامل شیمیایی پیشگیری کننده طبیعی برای تومورها است و همچنین میتواند تجمع پلاکتها را کاهش دهد و از تصلب شرایین و بیماریهای قلبی عروقی جلوگیری و آنها را درمان کند. رسوراترول به عنوان یکی از مؤثرترین مواد ضد پیری ذکر شده است.
بادام زمینی سرخ شده با توفوی خشک: یک غذای ضروری برای سلامت قلب و عروق
دستورالعمل: بادام زمینی را خیس کنید. در یک قابلمه، آب، بادام زمینی، برگ بو، بادیان ختایی، دارچین، فلفل چیلی خشک، دانه فلفل سیچوان و نمک را اضافه کنید. حدود ۵۰ دقیقه بجوشانید تا بادام زمینیها نرم و لطیف شوند. بادام زمینیهای آب پز را آبکش کنید. سیر و پیازچه را خرد کنید و توفوی خشک را خرد کنید. روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید، سیر و پیازچه خرد شده را اضافه کنید و تا زمانی که معطر شود تفت دهید. توفوی خرد شده را اضافه کنید و با هم تفت دهید. وقتی توفو رطوبت را جذب کرد، بادام زمینیهای آبپز را اضافه کنید و با هم تفت دهید. نمک، پودر ادویه سیزده، سس سویای تیره و سس سویای روشن را اضافه کنید و تفت دهید تا آب تبخیر شود.
مزایا: بادام زمینیها نرم و لطیف هستند، در حالی که توفوی خشک جویدنی است. مواد مغذی آنها مکمل یکدیگر هستند و آن را به یک غذای مغذی و خوشمزه تبدیل میکنند. این غذا برای تحریک اشتها و کمک به تثبیت قند خون، کاهش فشار خون و کاهش کلسترول مفید است.
سوپ پای مرغ و بادام زمینی: تقویت مغز و پیشگیری از زوال عقل
دستورالعمل: پای مرغ را خرد کنید. آب را بجوشانید، پای مرغ را اضافه کنید و روی حرارت زیاد بجوشانید. یک قاشق غذاخوری شراب مخصوص پخت و پز اضافه کنید، درب ظرف را نگذارید و دوباره بجوشانید. آن را بردارید و آبکشی کنید. بادام زمینیها و خرماهای قرمز را بشویید و زنجبیل را ورقه ورقه کنید. تمام مواد را در قابلمه بریزید و به مدت یک ساعت بجوشانید. با نمک و فلفل مزه دار کنید، سپس نیم ساعت دیگر به پختن ادامه دهید. قبل از سرو، در صورت تمایل با روغن کنجد یا گشنیز تزئین کنید.
فواید: بادام زمینی به طور کلی نسبت به سایر دانههای روغنی، میزان روی بیشتری دارد. روی باعث رشد مغز در کودکان، تقویت حافظه، فعال شدن سلولهای مغزی در افراد میانسال و مسن، به طور موثر به تأخیر انداختن پیری زودرس و اثرات ضد پیری میشود.
مقالات مرتبط
چطور میتوانید بادام زمینی بخورید تا بهترین طعم را داشته باشد؟
نقشه سایت | تنظیم به عنوان صفحه اصلی | افزودن به علاقهمندیها | تماس با ما
سازماندهی شده توسط: آکادمی علوم کشاورزی چین مجری: موسسه اطلاعات کشاورزی، آکادمی علوم کشاورزی چین شماره ثبت ICP پکن 10039560-5