خرید بادام زمینی تازه
منبع پروتئین: بادام زمینی
۱ دسامبر ۲۰۱۵، ۳ دقیقه
منبع پروتئین: بادام زمینی
بادام زمینی، منبعی از ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها، با فواید فراوان خود از مغز گرفته تا پوست، به آجیل مورد علاقه شما تبدیل خواهد شد!
بادام زمینی با طعم خوشمزه و ترد خود، یکی از دانههای روغنی محبوبی است که قرنهاست توسط بشر مصرف میشود. بادام زمینی برای داشتن بدنی سالم و متناسب بسیار مهم است. در واقع، بادام زمینی عضوی از خانواده حبوبات است، اما تقریباً تمام ویژگیهای آجیلهای خوراکی مانند پسته و بادام را دارد. مشخص است که بادام زمینی که در مناطق مختلف انواع مختلفی دارد، با نامهای مختلفی نیز شناخته میشود.
بادام زمینی از یک گیاه کوچک و دو لپهای به دست میآید که حدود یک فوت ارتفاع دارد. تصور میشود که بادام زمینی برای اولین بار به لطف اکتشافات جغرافیایی در آمریکای مرکزی کشف شد و از طریق کاوشگران اسپانیایی به سایر نقاط جهان گسترش یافت. امروزه، بادام زمینی به طور گسترده در چین، هند، آفریقا و ایالات متحده کشت میشود و بازار تجاری قابل توجهی دارد. پس از کاشت بذر بادام زمینی، تقریباً ۱۲۰ تا ۱۵۰ روز طول میکشد تا برداشت شود. مغز بادام زمینی برداشت شده با یک لایه نازک و قهوهای پوشانده شده است و مانند سایر حبوبات، میتوان آن را به دو قسمت تقسیم کرد.
بادام زمینی انواع مختلفی دارد و ظاهر آنها بسته به نوع آن میتواند متفاوت باشد. به عنوان مثال، بادام زمینی بامبارا با نوع آمریکایی آن متفاوت است زیرا شبیه لوبیای گرد است. بادام زمینی بامبارا یک محصول بسیار محبوب در بسیاری از مناطق آفریقا است و پروتئین، چربی و سایر مواد مغذی ضروری گیاهی را تأمین میکند.
۶ دلیل برای خوردن بادام زمینی!
• تأمین انرژی
بادام زمینی سرشار از انرژی است و حاوی ۵۶۷ کالری در هر ۱۰۰ گرم است. بادام زمینی حاوی مواد مغذی مفید، مواد معدنی، آنتیاکسیدانها و ویتامینهای ضروری برای یک زندگی سالم است. آنها منبع بسیاری از مواد معدنی از جمله مس، منگنز، پتاسیم، کلسیم، آهن، منیزیم، روی و سلنیوم هستند. مصرف بادام زمینی برای داشتن بدنی متناسب و روزی بدون خستگی بسیار مهم است. وقتی به انرژی نیاز دارید، یک مشت بادام زمینی یا یک قاشق کره بادام زمینی انرژی مورد نیاز شما را تامین میکند!
• مفید برای کلسترول
بادام زمینی حاوی مقادیر کافی اسیدهای چرب تک غیراشباع (MUFA)، به ویژه اسید اولئیک است. این به کاهش کلسترول بد و افزایش سطح کلسترول خوب کمک میکند. بنابراین، بادام زمینی میتواند یک غذای عالی برای افرادی باشد که مشکلات مربوط به کلسترول دارند. علاوه بر این، مطالعات نشان دادهاند که اسیدهای چرب تک غیراشباع موجود در بادام زمینی در برابر بیماریهای قلبی عروقی مؤثر هستند و خطر سکته مغزی را کاهش میدهند. به همین دلیل، مصرف بادام زمینی به عنوان یک غذای مؤثر در برابر کلسترول توصیه میشود.
• منبع پروتئین
بادام زمینی منبع خوبی از پروتئین است. این ماده اسیدهای آمینه با کیفیت بالا را که برای رشد و نمو لازم هستند، تشکیل میدهد. منابع پروتئینی غیر از گوشت و فرآوردههای گوشتی اغلب نادیده گرفته میشوند. با این حال، بدن ما به پروتئین گیاهی نیز نیاز دارد. علاوه بر این، بادام زمینی حاوی پروتئین بیشتری نسبت به بسیاری از محصولات حیوانی است و غذای سالمتری است. از آنجا که بادام زمینی منبع غنی از پروتئین است، قطعاً باید مصرف شود. آنها باید در صدر فهرست غذاهای ضروری، به ویژه برای ورزشکاران، قرار گیرند.
• خطر ابتلا به سرطان معده را کاهش میدهد
تحقیقات علمی روی بادام زمینی نشان داده است که حاوی آنتیاکسیدانها و اسیدهای مؤثر در برابر سرطان است. تصور میشود که این ترکیب با محدود کردن تشکیل نیتروزامینهای سرطانزا در معده، خطر ابتلا به سرطان معده را کاهش میدهد. بنابراین، توصیه میشود افرادی که در معرض خطر ابتلا به سرطان معده هستند، بادام زمینی مصرف کنند.
• مفید برای مغز
بادام زمینی منبع عالی رسوراترول، یکی دیگر از آنتیاکسیدانها، است. رسوراترول به داشتن عملکرد محافظتی در برابر سرطان، بیماریهای قلبی، بیماریهای عصبی دژنراتیو، بیماری آلزایمر و عفونتهای ویروسی/قارچی معروف است. بنابراین، مصرف منظم بادام زمینی، به ویژه در سالهای بعد، یک مکمل مهم خواهد بود.
• مفید برای پوست
مغز بادام زمینی منبع عالی ویتامین E است. آنها تقریباً حاوی 8 گرم ویتامین E در هر 100 گرم هستند. ویتامین E یک آنتیاکسیدان قوی محلول در چربی است که با محافظت از پوست در برابر رادیکالهای آزاد مضر، به حفظ سلامت مخاط و پوست کمک میکند. بنابراین، میتوان گفت که مسیر رسیدن به پوستی روشن و سالم از بادام زمینی میگذرد!
نکات سلامتی
#بادام_زمینی #فواید_بادام_زمینی #فواید_بادام_زمینی
« سالپ و فواید آن
فواید فلفل شیرین »
پستهای مرتبط
ماساژ رفلکسولوژی چیست؟
ایلکه دوگا
۱۸ مارس ۲۰۲۴ ۸ دقیقه
نکاتی که باید برای کسانی که مدیتیشن را شروع میکنند بدانید
ایلکه دوگا
۲۹ مارس ۲۰۲۳ ۳ دقیقه
باغبانی در بالکن
تیم ایمنی
۱۷ ژوئن ۲۰۲۲ ۳ دقیقه
اطلاعات ارائه شده در بالا در مورد دستهها به هیچ وجه نمیتواند با هیچ محصولی مرتبط باشد. این فقط برای اهداف اطلاعات عمومی است.
به دلیل شباهتش، عموماً به عنوان یک آجیل طبقهبندی میشود.
آیا روغن بادام زمینی سالم است؟
هنگامی که در حد اعتدال مصرف شود، به دلیل غنی بودن از اسیدهای چرب اشباع نشده میتواند از سلامت قلب پشتیبانی کند. با این حال، استفاده از آن در دماهای بالا میتواند خطر اکسیداسیون را افزایش دهد.
آیا باید نمکی یا بدون نمک را انتخاب کنید؟
بادام زمینی بدون نمک یا کم نمک گزینه سالمتری برای افرادی است که فشار خون بالا یا مشکلات قلبی دارند.
بادام زمینی یک منبع غذایی بسیار مغذی با چربیهای سالم، پروتئین و ویتامینها و مواد معدنی است. در صورت مصرف در حد اعتدال، میتواند مزایایی از سلامت قلب گرفته تا کنترل وزن را ارائه دهد. آگاهی از خطرات آلرژی و توجه به کنترل وعده غذایی برای بهرهمندی حداکثری از این میان وعده خوشمزه کافی است.
