خرید بادام زمینی خام عمده
یک غذای کاربردی: بادام زمینی و فواید آن برای سلامتی
چکیده
بادام زمینی (Arachis hypogaea L.)، نوعی میوه متعلق به خانواده دانههای روغنی، به دلیل مواد مغذی مفید و ترکیبات عملکردی که اثرات مثبتی بر سلامت انسان دارند، قابل توجه است. بادام زمینی حاوی هر 20 اسید آمینه در نسبتهای مختلف است و یکی از بهترین منابع آرژنین، یک اسید آمینه مهم، است. تحقیقات علمی اخیر با هدف بررسی اثرات بادام زمینی بر سلامتی ثابت کرده است که اسیدهای چرب غیراشباع موجود در آن نقش مهمی در پیشگیری از بسیاری از بیماریها، از جمله چاقی، ایفا میکنند. علاوه بر این، مطالعات نشان میدهد که بادام زمینی به دلیل محتوای بالای آرژنین، ویتامین E، فلاونوئید و فیتواسترول، اثرات مثبتی بر دیابت و بیماریهای قلبی عروقی دارد. پوسته بادام زمینی نیز اخیراً محبوبیت زیادی پیدا کرده است و گفته میشود که به دلیل محتوای بالای کاتچین و پروسیانیدین، میتوانند با نشان دادن اثرات ضد التهابی از بیماریهای مرتبط با التهاب جلوگیری کنند. این بررسی به بررسی محتوای مواد مغذی بادام زمینی و ارتباط آنها با بیماریها میپردازد. کلمات کلیدی
بادام زمینی، Arachis hypogaea، آرژنین، اسیدهای چرب غیراشباع، غذای کاربردی
منابع
[1] Arıoğlu, H.H. (2014). کشت و اصلاح بادام زمینی. کتاب درسی گیاهان دانه روغنی. انتشارات دانشکده کشاورزی دانشگاه چوکوروا، G.Y. شماره: 220، Y. شماره: A-70، S.74، آدانا. [2] وزارت کشاورزی و جنگلداری ترکیه. کشت بادام زمینی. آدرس دسترسی: https://arastirma.tarimorman.gov.tr/batem/Belgeler/Kutuphane/Teknik%20Bilgiler/yerfistigi%20yetistiriciligi.pdf
[3] FAO، 2018. آدرس دسترسی: http://faostat.fao.org/.
[4] Şahin, G. (2014). کشت بادام زمینی (Arachis hypogaea L.) در ترکیه و بادام زمینی عثمانیه به عنوان یک نشانه جغرافیایی. مجله علوم اجتماعی دانشگاه غازی عینتاب، 13(3)، 619-644. [5] Lavkor, I., Biçici, M. تشکیل آفلاتوکسین در بادام زمینی های کشت شده در عثمانیه در طول دوره های برداشت، پس از برداشت، خشک کردن و قبل از انبارداری. مجله علوم کشاورزی، 21(3)، 394-405. [6] ANONYMOUS. (2006). وزارت کشاورزی و امور روستایی، اداره کل استان آدانا. اطلاعات آمار کشاورزی استان آدانا، شماره انتشار: 2006-2 آدانا. [7] Arya, S.S., Salve, A.R., Chauhan, S. (2016). بادام زمینی به عنوان غذای کاربردی: مروری. مجله علوم و فناوری غذایی، 53(1)، 31-41. [8] چن، جی.، ژو، وای.، مولر-اشتاینر، اس.، چن، ال.اف.، کوون، اچ.، یی، اس.، موکه، ال. گان، ال. (2005). SIRT1 از طریق مهار سیگنالینگ NF-kB، سمیت آمیلوئید-بی وابسته به میکروگلیا را مهار میکند. مجله شیمی بیولوژیکی، 280(48)، 40364-40374.
نمایش همه کتابشناسی(74)
۴ فایده بادام زمینی
به موارد دلخواه من اضافه کنید
به اشتراک بگذارید
لایک کنید
۰
بادام زمینی به دلیل محتوای چربی سالم و طعم خوشمزهاش یکی از محبوبترین آجیلها است. اگر به دنبال یک میان وعده سالم هستید، میتوانید بادام زمینی را بیشتر به وعدههای غذایی خود اضافه کنید زیرا فواید بادام زمینی بیپایان است! میتوانید در ادامه مقاله ما با فواید بادام زمینی آشنا شوید. در اینجا ۵ فایده بادام زمینی آورده شده است…
۱. باعث میشود احساس خوبی داشته باشید
همه ما ممکن است هر از گاهی احساس بدی داشته باشیم و از زندگی خود لذت نبریم. در چنین مواقعی، دلیل اصلی ممکن است هورمون سروتونین باشد که منتظر افزایش است و بدن شما ممکن است منتظر مصرف بادام زمینی توسط شما باشد. ماده “تریپتوفان” موجود در بادام زمینی به افزایش سطح پایین هورمون سروتونین کمک میکند. بنابراین، به خلاص شدن از شر خلق و خوی افسرده و تبدیل شدن به خلق و خوی شادتر کمک میکند. شما نیز میتوانید وقتی احساس افسردگی میکنید از بادام زمینی کمک بگیرید و احساس شادابی کنید.
۲. پوست را زیبا میکند
یکی از مهمترین نیازهای ما برای سلامت پوست، ویتامین E است. به همین دلیل است که استفاده از محصولات آرایشی حاوی ویتامین E همیشه نتایج بهتری میدهد. اما اگر بگوییم قبل از محصولات آرایشی، روش طبیعیتری برای زیبایی پوست وجود دارد، چه؟ بله، ما در مورد مصرف بادام زمینی صحبت میکنیم. بادام زمینی به دلیل محتوای فراوان ویتامین E خود، به پوست سلامتی و زیبایی میبخشد. با مصرف مقدار کافی بادام زمینی میتوانید از بسیاری از مشکلات پوستی مانند آکنه، جوش و خشکی خلاص شوید.
۳. کلسترول را متعادل میکند
کلسترول بد که در اثر تغذیه نامناسب یا استعداد ژنتیکی ایجاد میشود و سلامت قلب و عروق را تهدید میکند، برای بسیاری از افراد یک مشکل رایج است. برای کاهش کلسترول بد، تغذیه مناسب و ورزش منظم مهم است. از سوی دیگر، بدن ما به کلسترول خوب نیز نیاز دارد. در این مورد، غذاهایی که کلسترول خوب را افزایش و کلسترول بد را کاهش میدهند برای ما مفید خواهند بود.
بادام زمینی دقیقاً چنین گزینهای است. مصرف بادام زمینی به مقدار مناسب به تعادل کلسترول کمک میکند و دری را به سوی یک زندگی سالمتر میگشاید.
۴. سلامت مو را تامین میکند
بادام زمینی سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است که برای مو مفید هستند. به لطف این ویژگی، به سلامت مو از ریشه تا نوک کمک میکند. با اطمینان از مصرف منظم بادام زمینی، میتوانید موهایی داشته باشید که نمیریزند، نمیشکنند و براقتر به نظر میرسند.
چگونه بادام زمینی مصرف کنیم؟
شما تصمیم گرفتهاید که به طور منظم بادام زمینی مصرف کنید تا از مزایای آن بهرهمند شوید؛ پس چگونه؟ میتوانید بادام زمینی را به صورت ساده مصرف کنید یا میتوانید آن را به صورت خمیر درآورید. میتوانید کره بادام زمینی را برای صبحانه روی نان بمالید یا از آن به عنوان پرکننده در دستور العملهایی مانند شیرینی و کلوچه استفاده کنید. با این حال، به یاد داشته باشید که کالری بالایی دارد و اگر نمیخواهید وزن اضافه کنید، نباید در مصرف آن زیادهروی کنید.
دستور پخت کوکی بادام زمینی
برای سفارش بادام زمینی از بازار آنلاین میگروس اینجا کلیک کنید.
توصیههای ویژه برای شما
از میگروس تیوی
طعمهای آناتولی ازمیت پیشمانیه
