فروش بادام زمینی کره گیری
بادام زمینی سرشار از مواد مغذی!
با توجه به شعار “بادام زمینی برای میان وعده”، بادام زمینی غذایی است که ما اغلب در زندگی روزمره با آن مواجه می‌شویم. بادام زمینی به ویژه به عنوان همراه نوشیدنی‌های الکلی یا به عنوان میان وعده محبوب است و به عنوان یک غذای پرچرب و پرپروتئین در نظر گرفته می‌شود. آنها تقریباً سه برابر لوبیا چربی دارند و سرشار از مواد مغذی از جمله ۱۳ ویتامین و ۲۶ ماده معدنی هستند.
به کتاب صوتی گوش دهید
متن: تیم تحریریه | عکس‌ها: بائک کی-کوانگ
منبع: فهرست مواد غذایی عالی
غذای پرپروتئین: بادام زمینی
بادام زمینی حاوی رسوراترول، یک ترکیب زیست فعال با خواص آنتی اکسیدانی است. رسوراترول به کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی و جلوگیری از تصلب شرایین کمک می‌کند. آنها از نظر تغذیه‌ای ارزشمند هستند و حاوی ۴۵.۱٪ چربی، ۲۴.۵٪ پروتئین و ۲۶٪ کربوهیدرات هستند. همچنین سرشار از مواد معدنی و ویتامین‌ها هستند. آنها همچنین حاوی ترکیبی متعادل از پتاسیم، ویتامین‌های B1 و B2، نیاسین و اسید فولیک هستند که آنها را در برابر خستگی و جلوگیری از پیری پوست مؤثر می‌کند.
بادام زمینی سرشار از مواد مغذی! برای دریافت مواد مغذی بیشتر، آنها را با پوست بجوشانید یا بخارپز کنید.
بادام زمینی سبز را با پوست بجوشانید یا بخارپز کنید تا مواد مغذی بیشتری حفظ شود. بادام زمینی خام را در آب ولرم خیس کنید. وقتی پوست نرم شد، قبل از پختن، آنها را جدا کنید. پختن آنها با پوست و کمی نمک، آنها را خوش طعم‌تر می‌کند.
مغزهای صاف و براق، تازه هستند.
بادام زمینی تازه با یک لایه محکم بین پوسته و هسته مشخص می‌شود. در حالت ایده‌آل، بادام زمینی سفت با پوست صاف و براق را انتخاب کنید که در حین برشته شدن، پوست آن جدا نشود. پوسته فقط باید پس از برشته شدن کامل بادام زمینی جدا شود. از بادام زمینی با بوی علفی خودداری کنید.
**کباب کردن، بخارپز کردن و کاربردهای متنوع**
بادام زمینی اصالتاً آمریکای جنوبی است و به روش‌های مختلفی استفاده می‌شود، به عنوان مثال، به عنوان میان وعده، پیش غذا با نوشیدنی‌های الکلی یا به عنوان غذای جانبی. با این حال، احتیاط لازم است، زیرا آنها از جمله غذاهایی هستند که اغلب باعث آلرژی می‌شوند. برای به حداقل رساندن واکنش‌های آلرژیک، توصیه می‌شود آنها را به صورت بو داده یا سرخ شده، چه با پوسته و چه بدون پوسته، مصرف کنید. در کره، بادام زمینی به بادام زمینی بو داده تبدیل می‌شود و به عنوان غذای جانبی یا میان وعده، و همچنین به عنوان یک ماده تشکیل دهنده شیرینی‌ها و محصولات پخته شده و به عنوان یک مکمل غذایی برای بیماران استفاده می‌شود.
**در ظرف دربسته نگهداری شود**
هنگامی که بادام زمینی در تماس با هوا قرار می‌گیرد، لیپیدهای آن اکسید می‌شوند و باعث از دست دادن طعم و له شدن آن می‌شوند. اگر بدون پوسته در ظرف دربسته در جای خنک نگهداری شود، برای مدت نسبتاً طولانی قابل نگهداری است.
**مراقب کپک باشید**
کپک سفید می‌تواند در دماهای بالا و رطوبت بالا روی بادام زمینی تشکیل شود. این کپک بسیار سمی است و آفلاتوکسین، یک ماده سرطان‌زای قوی کلاس ۱، تولید می‌کند. بنابراین، احتیاط لازم است. از آنجایی که با شستن یا گرم کردن نمی‌توان آن را از بین برد، بادام زمینی‌ها باید بلافاصله پس از تشکیل کپک روی آنها دور ریخته شوند.
**دستورالعمل دستور پخت**
**فرنی بادام زمینی با دانه کاج: برای مکمل‌های غذایی مورد نیاز**
سعی کنید بادام زمینی و دانه کاج ریز آسیاب شده را با برنج چسبناک بپزید – یک وعده غذایی ایده‌آل برای بهبودی بیماران یا زمانی که به مکمل‌های غذایی نیاز است. دانه کاج سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع است که سلامت مغز را تقویت می‌کند و ممکن است با کاهش افزایش ناگهانی فشار خون به جلوگیری از فشار خون بالا و حملات قلبی کمک کند. برای احیای بدن و ذهن، کافیست بادام زمینی و دانه کاج را بپزید. 1. بادام زمینی‌ها را کاملاً برشته کنید و سپس پوست آنها را جدا کنید.
2. 2 فنجان آب به بادام زمینی و دانه کاج برشته شده اضافه کنید و در غذاساز مخلوط کنید.
3. برنج چسبناک را خیس کنید، سپس 125 میلی لیتر آب اضافه کنید و در غذاساز مخلوط کنید.
۴. دانه‌های کاج و بادام زمینی مخلوط شده را به قابلمه منتقل کنید و بجوشانید.
۵. مخلوط برنج چسبناک مخلوط شده را به مرحله ۳ اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا سس غلیظ شود. درست قبل از سرو، به میزان دلخواه چاشنی بزنید.