خرید بادام زمینی برای کاشت
بیشترین تولید بادام زمینی در ترکیه در آدانا انجام میشود: از سرطان گرفته تا بیماریهای قلبی فواید زیادی دارد
۱۴:۳۲ ۲۲/۰۸/۲۰۲۴، پنجشنبه
IHA
اخبار بعدی
در آدانا، جایی که برداشت بادام زمینی آغاز شده و سطح زیر کشت نسبت به سال گذشته ۳۰ درصد افزایش یافته است، انتظار میرود افزایش ۳۰ درصدی در عملکرد نیز وجود داشته باشد. از سوی دیگر، بیماریهایی که بادام زمینی برای آنها مفید است، یک به یک توضیح داده شدهاند. در اینجا جزئیات آمده است…
۱/۸
در آدانا، که تقریباً نیمی از تولید بادام زمینی ترکیه را تشکیل میدهد، اولین برداشت بادام زمینی که به عنوان اولین محصول در دشتها کاشته میشود، در شهرستان کاراتاش انجام شد. در منطقه توزلا این شهرستان، در حالی که تولیدکنندگان در حال برداشت بادام زمینی در مزارع هستند، فرآیند خرمن کوبی بادام زمینی را نیز آغاز کردهاند که به مدت سه تا پنج روز در مزرعه خشک شدهاند.
2/8
بر اساس دادههای موسسه آمار ترکیه (TÜİK)، بادام زمینی که از نظر حجم تولید در بین گیاهان دانه روغنی تولید شده به عنوان منبع روغن نباتی در ترکیه رتبه چهارم را دارد، سال گذشته 89000 تن از 185000 تن تولید بادام زمینی ترکیه را به خود اختصاص داده است. آدانا به تنهایی نیمی از تولید بادام زمینی ترکیه را تشکیل میدهد و از نظر تولید رتبه اول را دارد.
3/8
“به دلیل قیمت خوب بادام زمینی در سالهای گذشته، تولید امسال اندکی افزایش یافته است.”
مهمت نوری کوکچو اوغلو، مدیر کشاورزی و جنگلداری استان، در دیدار با تولیدکنندگان در محلههای توزلا و تاباکلار در شهرستان کاراتاش و بازدید از برداشت بادام زمینی در محل، اظهار داشت که آدانا نیمی از تولید بادام زمینی ترکیه را تأمین میکند و از نظر تولید بادام زمینی رتبه اول را دارد.
4/8
کوکچوغلو با تأکید بر اینکه بادام زمینی یک محصول مهم تولیدی برای آدانا است، گفت: «این مهم است زیرا 50 درصد از تولید بادام زمینی ترکیه در استان ما کشت میشود. بادام زمینی نه تنها در تولید روغن و تغذیه انسان، بلکه در خوراک دام نیز استفاده میشود. با توجه به قیمت خوب بادام زمینی در سالهای گذشته، تولید امسال اندکی افزایش یافته است. ما انتظار داریم که 30 درصد افزایش در تولید و عملکرد نسبت به سال گذشته داشته باشیم. باشد که برداشت ما برای همه تولیدکنندگان ما پربار و پربار باشد.»
5/8
کوکچوغلو همچنین بر اهمیت استخراج روغن بادام زمینی در صنعت تأکید کرد و افزود که بادام زمینی که نمیتوان از آن به عنوان میان وعده استفاده کرد، به عنوان ماده اولیه برای روغن در صنعت استفاده میشود. در آدانا، بادام زمینی که به عنوان محصول دوم پس از برداشت هندوانه کاشته میشود، انتظار میرود در اوایل اکتبر برداشت شود.
6/8
بادام زمینی به لطف محتوای غذایی خود میتواند به پیشگیری و مدیریت بیماریهای مختلف کمک کند. در اینجا به برخی از بیماریهایی که بادام زمینی برای آنها مفید است اشاره میکنیم:
1. بیماریهای قلبی
بادام زمینی حاوی چربیهای غیراشباع، منیزیم، پتاسیم و آنتیاکسیدانها (بهویژه رسوراترول) است. این اجزا از سلامت قلب محافظت میکنند، کلسترول بد (LDL) را کاهش میدهند و کلسترول خوب (HDL) را افزایش میدهند و در نتیجه خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را کاهش میدهند.
2. دیابت
بادام زمینی به لطف شاخص گلیسمی پایین خود، سطح قند خون را متعادل نگه میدارد. فیبر و پروتئین موجود در آن میتواند از افزایش ناگهانی سطح قند خون جلوگیری کند، خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد و به افراد دیابتی در کنترل قند خونشان کمک کند.
3. چاقی
بادام زمینی به دلیل محتوای بالای فیبر و پروتئین، به شما کمک میکند تا مدت طولانیتری احساس سیری کنید و میل به پرخوری را کاهش میدهد. این میتواند به کنترل وزن و کاهش خطر چاقی کمک کند.
7/8
4. سنگ کیسه صفرا
مصرف منظم بادام زمینی میتواند خطر تشکیل سنگ کیسه صفرا را کاهش دهد. مطالعات نشان داده است افرادی که بادام زمینی مصرف میکنند، کمتر دچار تشکیل سنگ کیسه صفرا میشوند.
۵. سرطان
بادام زمینی حاوی ترکیباتی مانند آنتیاکسیدانها و رسوراترول است. این مواد ممکن است با جلوگیری از آسیب سلولی و کاهش التهاب، از بدن در برابر برخی از انواع سرطان محافظت کنند. آنها به ویژه در کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ مؤثر هستند.
۶. آلزایمر و بیماریهای عصبی
بادام زمینی حاوی ترکیبات محافظتکننده عصبی مانند ویتامینهای گروه B و رسوراترول است. این مواد از سلامت مغز پشتیبانی میکنند و ممکن است خطر ابتلا به بیماریهای عصبی مانند بیماری آلزایمر را کاهش دهند.
۸/۸
۷. افسردگی و اضطراب
منیزیم موجود در بادام زمینی میتواند با افزایش تولید سروتونین، بر خلق و خو تأثیر مثبت بگذارد. این امر میتواند علائم افسردگی و اضطراب را کاهش دهد. اثرات محافظتی بادام زمینی در برابر این بیماریها ممکن است با مصرف منظم و متعادل مؤثرتر باشد. با این حال، مهم است که خطر ابتلا به آلرژی را به خاطر داشته باشید.
ما با یک مقاله آموزنده دیگر برگشتیم. موضوع این هفته “بادام زمینی و قیمتهای آن” است. خواندن آن لذتبخش است! 🙂 (www.ozgurkuruyemis.com.tr)
بادام زمینی به دلیل سرشار بودن از انرژی و کالری شناخته شده است، اما اغلب به عنوان “کالری بالا اما چاق کننده” توصیف میشود. کالری که آنها به بدن میدهند به جای افزایش وزن به انرژی تبدیل میشود. آنها یکی از غذاهای نادری هستند که این ویژگی را ارائه میدهند.
ما میتوانیم بادام زمینی را در تمام طول سال پیدا کنیم و بخوریم. آنها همچنین به شکل شکلات، کیک و خامه موجود هستند. علاوه بر این، کسانی که ورزش میکنند قطعاً باید آنها را بخورند.
علاوه بر ویتامینهای B6، B9 و E، بادام زمینی حاوی موادی مانند نیاسین، ریبوفلاوین، تیامین و اسید پانتوتنیک است که برای سلامتی بسیار مفید هستند. پتاسیم، منگنز، مس، کلسیم، منیزیم، آهن، سلنیوم و روی برخی از مواد معدنی موجود در بادام زمینی هستند.
حالا، بیایید ترس از «چاق میشوم» را کنار بگذاریم و چند دلیل خوب برای خوردن بادام زمینی در طول روز فهرست کنیم.
به خصوص برای خانمها: خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش میدهد
فواید بادام زمینی
البته هیچ غذای واحدی نمیتواند با سرطان مبارزه، پیشگیری یا آن را درمان کند. با این حال، وقتی به عنوان یک اقدام پیشگیرانه مصرف شود، اثرات مثبت بلندمدتی بر بدن انسان دارد. فقط دو قاشق غذاخوری کره بادام زمینی که در عرض یک هفته مصرف میشود، میتواند تأثیر مثبتی داشته باشد و به کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ کمک کند.
مشکل زمان ما: از بیماریهای معده جلوگیری میکند
بادام زمینی و روغنهای موجود در آن سرشار از گروهی از اسیدها به نام اسیدهای پلی فنولیک هستند. این اسیدها تکثیر نیتروآمینوها را که برای بدن مضر هستند، کاهش میدهند و در نتیجه از مشکلات معده جلوگیری میکنند. بادام زمینی یک منبع طبیعی در این زمینه است.
زیرا از ارزشمندترین عضو ما محافظت میکند: قلب.
همانطور که در بالا ذکر شد، اسیدهای پلی فنولیک موجود در بادام زمینی اثرات مثبتی بر سلامت قلب دارند. علاوه بر این اسیدها، بادام زمینی حاوی چربیهای اشباع نشده نیز هست. آنها از بیماری قلبی جلوگیری میکنند و خطر حمله قلبی را، هرچند اندک، کاهش میدهند.
به خصوص برای افراد بالای ۵۰ سال: از آلزایمر جلوگیری میکند.
ویتامینهای متعدد و چربیهای مفید موجود در بادام زمینی، البته، از عملکرد مغز محافظت میکنند. از فراموشی، به ویژه در افراد میانسال، جلوگیری میکند و آنها را از ابتلا به بیماری آلزایمر در درازمدت محافظت میکند.
برای همه سنین: درد کیسه صفرا را تسکین میدهد.
برای جلوگیری از درد کیسه صفرا، مصرف دو یا سه قاشق چایخوری کره بادام زمینی کافی است. کره بادام زمینی به دلیل ترکیباتش از تشکیل سنگ در این ناحیه جلوگیری میکند و همچنین بر سلامت کلی کیسه صفرا تأثیر میگذارد.
توجه مادران باردار: خطر سقط جنین را کاهش میدهد.
مصرف بادام زمینی توسط مادران باردار به لقاح کمک میکند، از مشکلات زنان قبل و بعد از بارداری جلوگیری میکند و خطر سقط جنین را کاهش میدهد.
