قیمت بادام زمینی در ایران با توجه به کیفیت محصول میتوان آن را به پروتئین بارها اضافه کرد.
همچنین میتوان آن را خرد کرد و به عنوان یک کرم تخمه کدو شبیه به کره بادام زمینی مصرف کرد.
با وجود اینکه یک خشکبار است، حاوی مقدار نسبتاً بالایی پروتئین است.
قیمت انواع مغز بادام زمینی با غلاف درجه یک
چگالی پروتئین آن در مقایسه با محتوای کالری آن به ویژه بالا است و آن را به گزینهای عالی برای مکمل پروتئین گیاهی تبدیل میکند.
این محصول همچنین سرشار از مواد مغذی مانند فیبر، ویتامین C، ویتامین K، پتاسیم و فولات است.
این ماده دارای خواص آنتیاکسیدانی قوی است و به دلیل محتوای کم کالری، اغلب توسط افراد رژیمگیرنده ترجیح داده میشود.
اگرچه به خودی خود مقدار زیادی پروتئین تأمین نمیکند، اما افزودن آن به یک وعده غذایی حاوی پروتئین میتواند کل پروتئین دریافتی را افزایش دهد.
پروتئین (در هر ۱۰۰ گرم): حاوی حدود ۳ گرم پروتئین است.
(یک فنجان کلم بروکلی پخته شده میتواند تقریباً ۵-۶ گرم پروتئین تأمین کند.)
فواید سلامتی: با وجود کالری کم، فیبر سیرکننده و پروتئین گیاهی ارائه میدهد که به مدیریت وزن کمک میکند.
محتوای بالای ویتامین C آن از سیستم ایمنی پشتیبانی میکند و جذب آهن را در بدن افزایش میدهد. اجزای آنتیاکسیدانی آن (مثلاً سولفورافان) ممکن است اثرات مثبتی بر کاهش خطر سرطان داشته باشند.
ویتامین K برای سلامت استخوان ضروری است و کلم بروکلی سرشار از ویتامین K است.
مناسب ترین قیمت بادام زمینی در ایران در دانه طلایی
بهترین روشهای مصرف: میتوانید با بخارپز کردن یا تفت دادن ملایم، ارزش غذایی آن را حفظ کنید.
بادام زمینی خام یا آبپز را میتوان در سالاد استفاده کرد.
پختن آن در فر با کمی روغن زیتون و سیر تا زمانی که ترد شود، یک میان وعده خوشمزه است.
همچنین میتوان آن را به عنوان سوپ کلم بروکلی مصرف کرد (اضافه کردن مقداری شیر یا پنیر کاتیج میتواند محتوای پروتئین را بیشتر افزایش دهد).
ماده غذایی یک سبزی چلیپایی مرتبط با خشکبار است و از نظر پروتئین در بین دانه ها برجسته است.
این غذا، به شکل توپهای کوچک، منبع قوی فیبر، ویتامین C و ویتامین K و همچنین منگنز و فولات است.
اگرچه پروتئین بالایی ندارد، اما کالری کمی دارد و راهی خوشمزه برای کسانی است که رژیم غذایی گیاهی دارند تا کمی پروتئین بیشتری به رژیم غذایی خود اضافه کنند.
همچنین به دلیل خواص آنتیاکسیدانیاش شناخته شده است.
پروتئین (در هر ۱۰۰ گرم): حاوی حدود ۳.۵ گرم پروتئین است. (۶-۷ عدد تقریباً ۱۰۰ گرم وزن دارند و این مقدار پروتئین را تأمین میکنند.)
به دلیل فیبر بالای آن، سیستم گوارش را سالم نگه میدارد و به شما کمک میکند تا برای مدت طولانیتری سیر بمانید.
سرشار از ویتامین C است و از سلامت پوست و ایمنی بدن پشتیبانی میکند.
ویتامین K موجود در آن به تقویت استخوانها کمک میکند.
از آنجا که حاوی ترکیبات آنتیاکسیدانی است، میتواند به کاهش آسیب سلولی کمک کند.
بهترین روشهای استفاده از آن: میتوانید با کباب کردن آن در فر با روغن زیتون، سیر و ادویهها، یک غذای جانبی بسیار خوشمزه درست کنید.
میتوان آن را در کنار غذاهای گوشتی و ماهی با آبپز یا بخارپز سرو کرد.
همچنین میتوان آن را نازک برش داد و به صورت خام به سالاد اضافه کرد.
کاراملی کردن آن در فر با سرکه بالزامیک یک روش رایج برای افزودن طعم کمی شیرین است.
تنوع پروتئین گیاهی عالی در بادام زمینی
یکی از بهترین منابع پروتئین گیاهی در بین دانه ها است.
آنها اغلب به عنوان جایگزینی برای گوشت توصیه میشوند زیرا مقدار زیادی پروتئین به همراه کربوهیدراتهای پیچیده و فیبر ارائه میدهند.
آنها حاوی مواد مغذی مفیدی مانند اسید فولیک، آهن، فسفر، پتاسیم و پلی فنولها هستند.
بادام زمینی کلسترول ندارد و تقریباً بدون چربی است، که آن را به یک غذای دوستدار قلب تبدیل میکند.
این یک منبع پروتئین ضروری است، به خصوص برای گیاهخواران و وگانها.
پروتئین (در هر ۱۰۰ گرم): تقریباً ۹ گرم پروتئین دارد (برای عدس سبز آبپز؛ ۱۰۰ گرم عدس خشک تقریباً ۲۵ گرم پروتئین دارد، اما با جذب آب هنگام پخت، این مقدار کاهش مییابد).
محتوای بالای فیبر، سلامت گوارش را بهبود میبخشد و شما را برای مدت طولانیتری سیر نگه میدارد و به مدیریت وزن کمک میکند.
به عنوان یک پروتئین گیاهی، بیشتر اسیدهای آمینه لازم برای ترمیم و ساخت عضلات را فراهم میکند (اگرچه برخی از اسیدهای آمینه مانند متیونین کم هستند، اما هنگام مصرف با غلات تکمیل میشوند).
محتوای آهن بالاتر از گوشت قرمز به کاهش خطر کمخونی کمک میکند.
اسید فولیک، که به ویژه در دوران بارداری و بازسازی سلولها حیاتی است، در بادام زمینی فراوان است.
بهترین موارد مصرف: مصرف محصول به عنوان سوپ (مثلاً سوپ بادم زمینی کلاسیک) بسیار رایج است.
همچنین میتوانید نوع آبپز را به سالاد اضافه کنید؛ میتوان با مخلوط کردن عدس با پیاز، گوجهفرنگی و جعفری در روغن زیتون، سالاد عدس درست کرد.
کتلت آن یا غذاهای سبزیجات بر پایه بادام زمینی را نیز میتوان در وعدههای غذایی اصلی گنجاند.
اضافه کردن آنها به غذاهای برنجی میتواند محتوای پروتئین را غنی کند.
یک محصول غلات سنتی است که از بادام زمینی تهیه میشود و با قرار گرفتن در دسته غلات کامل، حاوی پروتئین و فیبر بیشتری در مقایسه با برنج سفید است.
شاخص گلیسمی آن نیز کمتر از برنج است و در نتیجه افزایش قند خون را متعادلتر میکند.
همچنین حاوی مواد مغذی مانند ویتامینهای گروه B، منگنز و منیزیم است.
این ماده جایگزین بسیار خوبی برای برنج سفید برای کسانی است که وزن خود را کنترل میکنند یا میخواهند سالم غذا بخورند.
